Der Thymian wird nicht nur von Menschen geschätzt, sondern auch von Bienen. Auf Kreta ist der Thymian eine beliebte Nahrungsquelle für Bienen und die Grundlage für aussergewöhnlichen Thymianhonig, der auch bei uns erhältlich ist.
Der Thymian ist mit dem Oregano ein weiterer Allrounder und aus der griechischen Küche nicht wegzudenken.
